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お料理

Dish

四季を感じる食材を器とともに

日本古来の文化を継承し、現代の味覚を 料理に込めてお届けします。 五感で味わっていただける 和会席はおおいた和牛を始めこだわりの食をご用意しております。 豊富な品数で贅沢なお食事をご堪能くださいませ。

料理長厳選の和会席

地元大分の食材をふんだんに用いた「和」の創作料理

地産地消にこだわった料理長が最適な調理法で、食材の旨味を引き出します。 料理長厳選の味わいの数々をご堪能ください。

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おおいた和牛ヒレステーキ

おおいた和牛ヒレステーキ

大分の大地が育んだ日本屈指の豊後牛

歴史と実績を兼ね備え、最高の肉質と風味を味わえる豊後牛のさらに希少部位であるヒレ肉を贅沢にお召し上がりいただけます。 とろける肉質とくせのないやわらかな味わいをお楽しみください。

大分が誇るブランド牛 「おおいた和牛」とは

大分の恵まれた自然に育まれた豊後牛

輝かしい歴史と実績を持つ豊後牛は風味豊かで、まろやかでとろけるような味わいが特長です。
ブランド牛「おおいた和牛」は、品質の高い豊後牛の中でも美味しさにこだわった農場で育てられた肉質4等級以上のものだけを選んだ特別なお肉です。

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ご朝食

朝の活力は朝食から

あたたかいご飯で一日のエネルギー補給。 ごゆっくりとお召し上がりくださいませ。

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お食事処

おだやかな時が流れる空間

お食事はお食事処でお召し上がりいただけます。 ご家族やご友人、大切な方との時間を、お料理と共にお過ごしくださいませ。

お食事処




アレルギー対応は、食品によってはお断りさせていただく場合もございますので事前にお問い合わせくださいませ。

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